白酒文化和紅酒文化到底差在哪？

要說白酒文化和紅酒文化的差別，不如說白酒與紅酒之間的差別，從白酒與紅酒釀造、原料、口味等各方面的區別來感受白酒文化和紅酒文化到底差在哪里。

一：原料

白酒：白酒的原料是糧谷，屬于糧食作物，是生活必需品;

紅酒：紅酒的原料是水果，屬于經濟作物，是生活調劑品。

二：釀造

白酒：白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風味、香氣、香型等等。

紅酒：七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質在很大程度上決定了葡萄酒的風味、香氣、典型性等。尤其對于單品種酒。

三：酒精度

白酒：白酒酒精度就像成年的叔叔阿姨一樣處于25~60+。

紅酒：紅酒的酒精度就像未成年或半成年的少男少女一般處在十幾二十左右。

三：所用酒器

白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。

紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。

四：品酒文化

白酒：喝白酒通常是一口悶，甚至直接上酒壇子……

紅酒：喝紅酒講究細品，一杯的量有限。

其實從白酒文化與紅酒文化的差別之中也可以折射出中西方酒文化的差別，所以這就是生活中白酒與紅酒區別飲用的原因所在。

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